Een elegante witte wijn met een minerale toets en subtiele hints van geroosterd brood door de rijping op eiken vaten. Het heeft verfrissende tonen van rijp geel fruit en kan zich meten met enkele vooraanstaande Bourgondische wijnen. Ideaal om te combineren met coquilles Saint-Jacques, asperges, kalfsblanquette, kip in roomsaus of een stukje Brie.